1. Да. Вижте TableColumn . Като цяло това, което съм правил в миналото, се използва ResultSetMeta данни за изграждане на модела на колоните. Разгледайте Как да използвате таблици за повече информация
2. Да, но JTable може да е малко проблем. Разгледайте Печат и Отпечатване на JTable . Има няколко страхотни примера за SO, ако имате време да разгледате.
3. Винаги е по-добре да филтрирате данните в края на базата данни. След като имате набор от резултати, от които искате да филтрирате този набор, можете да използвате неговия ResultSetMetaData за да определите по кои колони искате да групирате. По същия начин, ако все още нямате резултати, можете да използвате DatabaseMetaData за определяне на колоните на таблиците в базата данни