Нарушение на ограничението за интегритет:1048 Колона 'user_id' не може да бъде нулева грешка възниква при присвояване на роли (Laravel 5.3)

Проблемът тук е, че не прикачвате роля към нито един съществуващ потребител, а просто изпълнявате:

$roleuser = new User;

за създаване на потребителски обект, който не е запазен в базата данни.

По-скоро трябва да направите нещо подобно:

$roleuser = User::find(1); // find user with id 1
$user_superadmin = Role::where('role_desc', 'Superadmin')->first();
$roleuser->roles()->attach($user_superadmin); /*this line specifically*/

или

$roleuser = User::create(['name' => 'Sample user']); // create sample user
$user_superadmin = Role::where('role_desc', 'Superadmin')->first();
$roleuser->roles()->attach($user_superadmin); /*this line specifically*/

Също така не трябва да използвате $roleuser променлива тук, защото очевидно е $user