вмъкване на изход print_r в база данни?

Вместо да съхранявате изхода на print_r() (което можете да направите с отговора на @xzyfer), бих предложил да използвате serialize() така че PHP да може да обърне низа обратно в правилен масив, ако някога се наложи да го изтеглите обратно от базата данни.

processLog(serialize($dataArray));