Изтеглянето на цялата база данни и качването й с промените вероятно няма да има смисъл от съображения за производителност (и сигурност).
Това, което човек обикновено прави, е да настрои API в PHP или друг език от страна на сървъра, който може да бъде извикан от вашето iOS приложение и да извършва операциите вместо вас.
Нямам собствен опит с тях, така че не мога да съдя за тяхната пълнота и здравина, но има готови PHP API, които превеждат mySQL операции в REST операции като phprestsql . Може би това е нещо за вас; все пак имайте предвид, че винаги трябва да решавате проблема с удостоверяването. Ако имате API с достъп за запис (или достъп за четене до чувствителни материали), ще трябва да направите нещо, за да попречите на всички в Интернет да имат достъп до този URL.
Редактиране: ако става въпрос само за анкетиране на дефиниран набор от данни, може да бъде най-лесно със стандартен PHP скрипт "запитване на таблица и извеждане на неща в цикъл" (за предпочитане с използване на PDO) и връщане на json_encode()
d резултат.
