Възможно ли е това да се получи общ брой редове с ограничение за отместване

Можете да използвате SQL_CALC_FOUND_ROWS по този начин

SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS * FROM users limit 0,5;

Получава броя на редовете преди прилагане на клауза LIMIT. Необходима е друга заявка за извличане на резултатите, но тази заявка може просто да бъде

SELECT FOUND_ROWS()

и следователно не е нужно да повтаряте сложната си заявка.