MySQL - Как да съединя две таблици без дубликати?

Опитайте това:

SELECT hotels.hotelID, 
hotels.hotelName,
GROUP_CONCAT(operators.opName SEPARATOR ', ') AS opList
FROM hotels
INNER JOIN operators 
ON operators.opHotelID = hotels.hotelID
GROUP BY(hotels.hotelID)

Ако искате да имате броя на операторите, трябва да използвате COUNT за идентификатора на оператора така:

SELECT hotels.hotelID, 
hotels.hotelName,
GROUP_CONCAT(operators.opName SEPARATOR ', ') AS opList,
COUNT(operators.opID) AS nbOperatos
FROM hotels
LEFT JOIN operators 
ON operators.opHotelID = hotels.hotelID
GROUP BY(hotels.hotelID)