Как да направя таблица на mysql с колони за дата и час?

Няма смисъл да имате отделни колони за дата и час. Няма много смисъл

Можете да създадете таблицата по този начин

CREATE TABLE timeDate (
   id INT,
  ts TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP,
);

И ако искате частта за дата, използвайте тази заявка

SELECT DATE(`ts`) FROM timedate WHERE id =someId

И ако искате частта Време, използвайте тази заявка

SELECT TIME(`ts`) FROM timedate WHERE id =someId