Използване на NOW() в заявката ще предостави това.
else{ //If the last update is NULL, It must be players first page load. So set datetime equal to NOW
$query = "UPDATE `stats` SET `last_ap_update` = NOW() WHERE `member_id` = {$_SESSION['SESS_MEMBER_ID']}";
$queryresult = mysql_query($insertqry);
}
Но ако това се актуализира всеки път, когато таблицата се актуализира, бих предложил да промените колоната на TIMESTAMP и това автоматично ще се актуализира до текущото време за вас всеки път, когато записът се промени.
