показване на таблици с подобно използване на Java и MySQL?

Има по-добър и по-елегантен начин.

String tableNamePattern  = "%_Assessment_" + session + "_" + year;

DatabaseMetaData databaseMetaData = conn.getMetaData();
ResultSet rs = databaseMetaData.getTables(null, null, tableNamePattern, 
                                          null);
while(rs.next()) {
    String tableName = rs.getString("TABLE_NAME");
    ...
}

Освен това трябва да знаете най-добрите практики за програмиране в Java, защото това, което използвате във вашия код, не е умно. Можете да видите много в Java Collected Practices .