Разликата е в алгоритъма, който MySQL използва зад кулисите, намира вашите данни. Търсенето в пълен текст също ви позволява да сортирате въз основа на уместност. LIKE търсенето в повечето условия ще извърши пълно сканиране на таблицата, така че в зависимост от количеството данни, можете да видите проблеми с производителността с него. Пълнотекстовата машина също може да има проблеми с производителността, когато работи с големи набори от редове.
От друга страна, едно нещо, което бих добавил към този код, е нещо, което да избягва експлодираните стойности. Може би извикване на mysql_real_escape_string()
