Заявката ви в Google вече ви даде съвети. Едно от първите попадения е това:
https://www.vbulletin.com/forum/project.php?issueid =32655
По принцип пише, че FULLTEXT индекси на VARCHAR(255) изисква два пъти повече пространство от VARCHAR(254) ПЪЛЕН ТЕКСТ индекс. И още малко подуване на това отгоре.
Мисля, че това е много по-важно от запазването на един байт в таблицата с данни.
