Промяна на заглавието на SQL колона чрез заявка

Използвайте псевдоним, както следва:

product_option_value_description.name AS `Option`

Ако искате да промените името на колоната, не само за тази заявка, но като цяло използвайте ПРОМЕНЯ ТАБЛИЦА

ALTER TABLE product_option_value_description CHANGE name newname DATATYPE;