Как да премахнете част от низ в mysql?

Върнете подниз преди първото появяване на разделителя "-":

SELECT SUBSTRING_INDEX('foo-bar-bar', '-', 1) as result;

Извежда резултат ="foo"

Можете да замените 1 с броя на събитията, които искате, преди да получите подниз

SELECT SUBSTRING_INDEX('foo-bar-bar', '-', 2) as result;

Извежда резултат ="foo-bar"

Справка:http://dev.mysql .com/doc/refman/5.0/en/string-functions.html#function_substring-index