Бихте искали да използвате SUBSTRING_INDEX функционират по този начин
SELECT SUBSTRING_INDEX(SUBSTRING_INDEX(field, ' ', 3), ' ', -1)
FROM table
Извикването на вътрешна функция ще ви отведе до AAAA BBBB CCCC докато извикването на външната функция ще намали това само до CCCC .