Ако приемем, че използвате MS SQL Server (който не сте, вижте Актуализацията по-долу ):
Информация за MSDN
Ако трябва да съхранявате информация за дата/час срещу ред и нямате промяна на датата/часа, използвайте DateTime; в противен случай използвайте Timestamp.
Забележка също: Полетата за времеви отпечатъци на MS SQL Server не са дати или часове, те са двоични представяния на относителната последователност на промяната на данните.
Актуализиране
Както сте актуализирали, за да кажете MySQL:
Цитат от Справочник за MySQL
По-специално:
Така че, ако използвате приложение в различни часови зони и имате нужда от дата/час, за да отразяват настройките на отделните потребители, използвайте Timestamp. Ако имате нужда от последователност независимо от часовата зона, използвайте Datetime