Уверете се, че вашият скриптов файл , файлът, който съдържа реда
$currency = '€';
е кодиран UTF-8. Трябва да имате опция за този ефект в диалоговия прозорец „Запазване като“ на вашия редактор или IDE.
След това се уверете, че вашата връзка също е кодиран с UTF-8 - по подразбиране е ISO-8859-1.
След свързване с базата данни, за mySQL преди 5.0.7:
mysql_query("SET NAMES utf8");
За mySQL 5.0.7 и по-нови:
mysql_set_charset("utf8");