Първо изпълнете тази заявка
SHOW VARIABLES LIKE '%char%';
Имате character_set_server='latin1'
Ако е така, отидете в конфигурационния си файл, my.cnf и добавете или разкоментирайте тези редове:
character-set-server = utf8
collation-server = utf8_unicode_ci
Рестартирайте сървъра. Да късно за партито, току-що се сблъсках със същия проблем.
