Вашият текст е кодиран в UTF-8 и след това повторно декодиран по погрешка като Mac Roman .
Няма да можете да поправите това в базата данни, тъй като MySQL не познава кодирането на Mac Roman. Можете да напишете скрипт, който да обхожда всеки ред от всяка засегната таблица и да коригира текста, като обърнете цикъла на кодиране/декодиране. Python е възможност, като има добър набор от кодировки:
>>> print u'é'.encode('macroman').decode('utf-8')
é
>>> print u'ö'.encode('macroman').decode('utf-8')
ö
>>> print u'í'.encode('macroman').decode('utf-8')
í
Като алтернатива, ако няма съдържание, различно от ASCII, което да не е засегнато от този проблем, можете да опитате да използвате mysqladmin за да експортирате SQL дъмп, след което го конвертирайте наведнъж, или с помощта на скрипт, както е по-горе, или, ако имате текстов редактор (вероятно на Mac), който може да го направи, заредете скрипта като UTF-8 и след това го запишете като Mac Роман. Накрая импортирайте отново дъмпа, като използвате mysql < dump.sql .
