Използвайте ALTER TABLE за ПРОМЕНЯ или МОДИФИРАНЕ ПО ПОДРАЗБИРАНЕ стойност на колона. Проверете тази връзка ИЗМЕНЯ СИНТАКСИС НА ТАБЛИЦА
ALTER TABLE `tableName` CHANGE `columnName` `columnName` DATE DEFAULT '0000-00-00';
ALTER TABLE `tableName` MODIFY `columnName` DATE DEFAULT '0000-00-00';