Експортиране на MySQL в изходящ файл:CSV екраниращи знаци

Мисля, че изявлението ви трябва да изглежда така:

SELECT id, 
   client,
   project,
   task,
   description, 
   time,
   date  
  INTO OUTFILE '/path/to/file.csv'
  FIELDS TERMINATED BY ',' OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
  LINES TERMINATED BY '\n'
  FROM ts

Главно без FIELDS ESCAPED BY '""' опция, OPTIONALLY ENCLOSED BY '"' ще свърши работа за полета за описание и т.н. и вашите числа ще бъдат третирани като числа в Excel (а не низове, състоящи се от числа)

Опитайте също да се обадите:

SET NAMES utf8;

преди да изберете външния ви файл, това може да помогне за въвеждането на кодирането на знаци (всички UTF8)

Кажете ни как се справяте.