Може ли поле в таблицата да съдържа тире?

Да, можете да използвате пунктуация, празно пространство, международни знаци и запазени думи от SQL, ако използвате разделени идентификатори :

SELECT * FROM `my-table`;

В MySQL използвайте обратните отметки. В стандартния SQL използвайте двойни кавички.

Или ако използвате MySQL, можете да зададете ANSI_QUOTES SQL режим :

SET SQL_MODE = ANSI_QUOTES;
SELECT * FROM "my-table";