Резултатът от заявката не е върнат според очакванията

Първата ви голяма грешка е, че 'stordate' не е дата, а символен низ, представящ дата. Така всички сравнения ще бъдат сравнения на низ, а не на дата. Като низ, който идва първи, „01/02/2020“ или „02/01/2019“.

WITH your_table(ID,STOREDATE,VALUE,INFO)
AS
(
SELECT 1122,to_date('01/01/2020','dd/mm/yyyy'),2,'DONE' UNION ALL
SELECT 1122,to_date('01/02/2020','dd/mm/yyyy'),1,'DONE' UNION ALL
SELECT 1122,to_date('01/03/2020','dd/mm/yyyy'),7,'DONE' UNION ALL
SELECT 1122,to_date('01/04/2020','dd/mm/yyyy'),8,'DONE'
),