INSTR(PHONE, '-') дава индекса от - в PHONE колона, във вашия случай 4
и след това SUBSTR(PHONE, 1, 4 - 1) или SUBSTR(PHONE, 1, 3)
дава подниз на PHONE колона от 1st който има дължина 3 символи, което е 362 ,
ако стойността PHONE колоната е 362-127-4285 .