Разгледайте документация , това е съвсем ясно:
UTL_SMTP.DATA
:Изпраща (пълния) текст на имейлUTL_SMTP.WRITE_DATA
:Записва част (т.е. обикновено един ред) от имейл съобщението. Типът входни данни еVARCHAR2
UTL_SMTP.WRITE_RAW_DATA
:Записва част от имейл съобщението с RAW данни. Типът входни данни еRAW
WRITE_DATA
се използва за изпращане на текст, WRITE_RAW_DATA
обикновено се използва за изпращане на данни в прикачен файл.