Решено, добавено това към web.config:
<oracle.dataaccess.client>
<settings>
<add name="int16" value="edmmapping number(4,0)" />
<add name="int32" value="edmmapping number(9,0)" />
</settings>
</oracle.dataaccess.client>
Пресъздаде модела с *.edmx
файл и...
Сега Number(5)
е Int32
вместо Int16
и Number(10)
е Int64
вместо Int32
Надявам се, че ще помогне на някой друг в бъдеще...