Опитайте да използвате ALL_TAB_COLUMNS вместо ALL_TAB_COLS. В Oracle 11.2 установявам, че неизползваните колони се появяват във ALL_TAB_COLS (макар и преименувани), но не и във ALL_TAB_COLUMNS.
Създадох таблица като тази:
create table t1 (c1 varchar2(30), c2 varchar2(30);
След това задайте c2 неизползван:
alter table t1 set unused column c2;
Тогава виждам:
select column_name from all_tab_cols where owner='ME' and table_name='T1';
COLUMN_NAME
-----------
C1
SYS_C00002_10060107:25:40$
select column_name from all_tab_columns where owner='ME' and table_name='T1';
COLUMN_NAME
-----------
C1