Предоставяне на избор на всички таблици, собственост на конкретен потребител

Е, това не е едно изявление, но е толкова близко, колкото можете да стигнете с oracle:

BEGIN
   FOR R IN (SELECT owner, table_name FROM all_tables WHERE owner='TheOwner') LOOP
      EXECUTE IMMEDIATE 'grant select on '||R.owner||'.'||R.table_name||' to TheUser';
   END LOOP;
END;