Заявка за търсене във всички пакети за таблица и/или колона

Можете да направите това:

select *
from user_source
where upper(text) like upper('%SOMETEXT%');

Алтернативно, SQL Developer има вграден отчет, за да направи това под:

View > Reports > Data Dictionary Reports > PLSQL > Search Source Code

11G документите за USER_SOURCE са тук