Не сте инсталирали разширението hstore в базата данни, която използва Rails.
Например, ако кажа select 'a' => 'b'
в една от моите бази данни, която няма hstore, получавам това:
=> select 'a' => 'b';
ERROR: operator does not exist: unknown => unknown
LINE 1: select 'a' => 'b';
^
HINT: No operator matches the given name and argument type(s). You might need to add explicit type casts.
Но в друга база данни, която има инсталиран hstore, получавам това:
=> select 'a' => 'b';
?column?
----------
"a"=>"b"
(1 row)
Трябва да направите create extension hstore
във вашата база данни на Rails.