Това се случва поради кеширане.
Когато стартирате, php artisan config:cache , той ще кешира конфигурационните файлове. Всеки път, когато нещата се променят, трябва да продължите да го изпълнявате, за да актуализирате кеш файловете. Но няма да се кешира, ако никога не изпълните тази команда.
Това е добре за производство, тъй като конфигурацията не се променя толкова често. Но по време на етапа или разработката можете просто да деактивирате кеширането, като изчистите кеша и не изпълнявайте командата за кеша
Така че, просто стартирайте php artisan config:clear и не изпълнявайте командата преди това, за да избегнете кеширане
