Как да променя стойността на единично свойство в типа данни PostgreSQL JSONB?

Третият аргумент на jsonb_set() трябва да е от jsonb Тип. Проблемът е в прехвърлянето на текстов низ към низ jsonb, имате нужда от низ в двойни кавички. Можете да използвате concat() или format() :

update animal
set info = 
    jsonb_set(info, '{location}', concat('"', lower(info->>'location'), '"')::jsonb, true) 
--  jsonb_set(info, '{location}', format('"%s"', lower(info->>'location'))::jsonb, true) 
where id='49493'
returning *;

  id   |                               info                               
-------+------------------------------------------------------------------
 49493 | {"habit1": "fly", "habit2": "dive", "location": "sonoma narite"}
(1 row)

В Postgres 9.4 трябва да разместите json колоната с помощта на jsonb_each_text(), да обобщите ключове и стойности, променяйки правилната стойност в движение, и накрая да изградите json обект:

update animal a
set info = u.info
from (
    select id, json_object(
        array_agg(key), 
        array_agg(
            case key when 'location' then lower(value)
            else value end))::jsonb as info
    from animal,
    lateral jsonb_each_text(info) 
    group by 1
    ) u
where u.id = a.id
and a.id = 49493;

Ако можете да създавате функции, това решение може да е по-приятно:

create or replace function update_info(info jsonb)
returns jsonb language sql as $$
    select json_object(
        array_agg(key), 
        array_agg(
            case key when 'location' then lower(value)
            else value end))::jsonb
    from jsonb_each_text(info)
$$

update animal
set info = update_info(info)
where id = 49493;