как да конвертирам текст в jsonB

Според документация на Postgres :

IMHO предоставяте JSON форматиран низ, тогава трябва да използвате първия метод.

to_json('Fred said "Hi."'::text)  --> "Fred said \"Hi.\""

Ако се опитате да получите масив от елементи с помощта на to_json(текст), ще получите следващата грешка:

select *
from jsonb_array_elements_text(to_jsonb('[{"field":15,"operator":0,"value":"1"},{"field":15,"operator":0,"value":"2"},55]'::text));

Но ако преди това сте го прехвърлили към json:

select *
from jsonb_array_elements_text(to_jsonb('[{"field":15,"operator":0,"value":"1"},{"field":15,"operator":0,"value":"2"},55]'::json));

+--------------------------------------------+
|                    value                   |
+--------------------------------------------+
| {"field": 15, "value": "1", "operator": 0} |
+--------------------------------------------+
| {"field": 15, "value": "2", "operator": 0} |
+--------------------------------------------+
| 55                                         |
+--------------------------------------------+