Rails:Как да създадете колона за време с часова зона на postgres

Тази миграция прави точно това, което искате

class CreatePeppers < ActiveRecord::Migration
  def change
    create_table :peppers do |t|
      t.column :runs, 'timestamp with time zone'
      t.column :stops, 'time with time zone'
    end
  end
end

Видовете са по ваш избор. Можете да пишете тук всеки тип, който postgresql поддържа. Но може да има проблеми с преобразуването към типове, които Rails могат да разберат.