Съпоставянето се използва за сортиране на низове (текст), например по азбучен ред, независимо дали главните букви имат значение или не, как да се справят с букви, които имат ударения и т.н. COLLATE "C" казва на базата данни да не използва съпоставяне изобщо. Човек може да използва това, ако проектира база данни за съхранение на данни на различни езици. Технически, COLLATE "C" ще използва ред на байтовете, за да управлява текстови сравнения.
Първият отговор на https://dba.stackexchange.com/questions/94887/what-is-the-impact-of-lc-ctype-on-a-postgresql-database предоставя добър пример за разликите между използването на COLLATE "C" срещу COLLATE "fr_FR", който използва френската локализация.
