Двойни единични кавички (ако standard_conforming_strings
е включено, вижте документи
)
COPY my_table FROM 'c:\downloads\file.csv' DELIMITERS ',' CSV QUOTE '''';
или използвайте нестандартния, специфичен за PostgreSQL изходен низ :
COPY my_table FROM 'c:\downloads\file.csv' DELIMITERS ',' CSV QUOTE E'\'';