Можете да следвате този блог настройка на Postgresql-11 на Ubuntu . Намерих го лесно и просто.
Добавете хранилището на пакети PostgreSQL на вашата Ubuntu машина
echo "deb http://apt.postgresql.org/pub/repos/apt/ $(lsb_release -cs)-pgdg main 11" | sudo tee /etc/apt/sources.list.d/pgsql.list
Добавете GPG ключа на хранилището на пакети PostgreSQL:
wget --quiet -O - https://www.postgresql.org/media/keys/ACCC4CF8.asc | sudo apt-key add -
Актуализирайте APT и инсталирайте postgresql-11
sudo apt update && sudo apt install postgresql-11
