new Date() в сборния $project

за да можете да добавите поле за клеймо за време от документа, можете да направите това, като се има предвид:

{"ts": 1400512120100}

за агрегиране като дата:

db.foo.aggregate({
   $project: {
       date: { $add: [new Date(0), "$ts"] }
   }
})