Препоръките на едро относно дизайна на вашата схема може да са малко широка тема за обсъждане тук. Мога обаче да ви предложа да обмислите поставянето на елементите, които показвате, в масив на поддокументи, а не на отделния поддокумент с полета за всеки елемент.
{
sku: "1011",
name: [{ "en": "cheese" }, {"de": "Käse"}, {"es": "queso"}, etc... ],
price: [{ "usd": 30.95 }, { "eur": 20 }, { "aud": 40 }, etc... ]
}
Основната причина за това е разглеждането на пътищата за достъп към вашите елементи, което трябва да улесни нещата за заявка. Това прегледах в някои подробности тук което може да си струва да прочетете.
Може също така да е възможност за разширяване на това за нещо като вашето поле за име:
name: [
{ "lang": "en", "value": "cheese" },
{ "lang": "de", "value: "Käse" },
{ "lang": "es", "value": "queso" },
etc...
]
Всичко ще зависи от вашите изисквания за индексиране и достъп. Всичко наистина зависи от това от какво точно се нуждае вашето приложение и красотата на MongoDB е, че ви позволява да структурирате документите си според вашите нужди.
P.S Що се отнася до всичко, където съхранявате пари стойности, предлагам ви да прочетете малко и да започнете може би с тази публикация тук:
MongoDB - Какво ще кажете за десетичния тип на стойност?