Как да прочетем събирането на парчета по 1000?

Съгласен съм с Remon, но вие споменавате партиди от 1000, които отговорът му всъщност не покрива. Можете да зададете размер на партида върху курсора:

cursor.batch_size(1000);

Можете също така да пропускате записи, напр.:

cursor.skip(4000);

Това ли търсите? Това на практика е модел за пагинация. Ако обаче просто се опитвате да избегнете изчерпването на паметта, тогава всъщност не е необходимо да задавате размер на партида или да пропускате.