Директорията за данни на mongodb не е специфична за приложението. Това е mongod.exe
специфични за процеса.
Като документация казва
Това означава, че трябва да създадете C:\data\db
директория или стартирайте mongod.exe
с пълния път до вашата директория с данни като --dbpath
стойност на параметъра.