как да добавите ng-model към динамично създадени текстови полета за въвеждане

Проблемът е, че вашите динамично добавени полета за въвеждане нямат събитие за щракване, когато ги добавите с jQuery. Добавяне на ng-click не е достатъчно. Ще трябва да използвате $compile за да позволи на angular да анализира този елемент.

Много по-интелигентният начин обаче е изобщо да не използвате jQuery и да оставите полетата да се генерират от самия angular с ng-repeat .

angular
  .module('app', [])
  .controller('dynamicFieldsController', dynamicFieldsController);

dynamicFieldsController.$inject = ['$scope'];

function dynamicFieldsController($scope){
  var vm = this;
  vm.numOfFields = 0;
  vm.fields = [];
  vm.add = function() {
    for (var i = 0; i < vm.numOfFields; i++) {
        var index = vm.fields.length;
        vm.fields.push(index);
    }
  }
}

input{
  display: block;
}

<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/angularjs/1.2.23/angular.min.js"></script>
<div ng-app='app' ng-controller='dynamicFieldsController as vm'>
  <input placeholder='num of fields' ng-model='vm.numOfFields'>
  <button ng-click='vm.add()'>add</button>
  <input type='text' ng-repeat='field in vm.fields' value='{{ field }}'>
</div>

В този пример можете да добавите произволен брой елементи и да свържете ng-click събития към тях. Те ще работят извън кутията, тъй като са анализирани с ъглови. Вашите addValues функцията сега просто трябва да използва vm.fields за действително добавяне на стойностите към базата данни.