Преобразувайте ObjectID в String в mongo Aggregation

Сега можете да опитате с $toString агрегиране, което просто преобразува ObjectId в низ

db.collection.aggregate([
    { "$addFields": {
        "userRef": { "$toString": "$userRef" }
    }},
    { "$group": {
      "_id": { "$concat": ["$userRef", "-", "$serialNumber"] }
    }}
])

Можете да проверите резултата тук