Публикувайте множество JSON обекти едновременно с Express и Postman

Ако ви изпратим масив като ключ в тялото на вашата заявка, нещо подобно

Ще го получите като req.body.my_restaurants. След това просто използвайте това:

db.collection('restaurants').insertMany(req.body.my_restaurants, function(err, restaurants){
    if(err) console.log(err);
    else console.log("restaurants Added Successfully");
});

Предполагам, че ресторанти е името на вашата колекция.