Малко съм объркан да разбера защо бихте помислили, че това ще работи на първо място. Първото нещо, което трябва да знаете, е как да картографирате своя POJO към MongoDB документ. В момента вие не казвате на системата (вашият код) как да направи това.
Можете да използвате библиотека за картографиране за това (Morphia идва на ум) или да използвате ReflectionDBObject. И двете решения ви позволяват да картографирате POJO към MongoDB документ или MongoDB документ към POJO (първият начин е много по-приятен от втория).