В повечето случаи вероятно не искате да създавате няколко колекции, а вместо това да използвате една колекция и да изпращате изгледи от нея на клиенти в зависимост от техния абонамент.
Може да искате да разгледате https://github.com/mizzao/meteor-partitioner пакета, който създадох, който е проектиран специално за тази цел и включва пример как да направите това за множество чат стаи. Можете също да видите https://github.com/mizzao/CrowdMapper за внедрен пример.