Не намерих начин да предам URL адреса като параметър, но написах команда от един ред, която преобразува URL адреса в параметри на mongorestore:
CMD=`meteor mongo -U autocomplete.meteor.com | tail -1 | sed 's_mongodb://\([a-z0-9\-]*\):\([a-f0-9\-]*\)@\(.*\)/\(.*\)_mongorestore -u \1 -p \2 -h \3 -d \4_'`
$CMD /path/to/dump