Решения и за двете части:
1) променете основния език на Phpmyadmin: отворете началната страница на PHPMYADMIN и в центъра има падащо меню за език. (или вмъкнете $cfg['Lang'] = 'en-utf-8';
в \apps\phpmyadmin\config.inc.php
)
2) променете езика на панела на MYSQL:
(според RiggsFolly публикация):Отворете my.ini (намира се в /bin/mysql/mysqlX.XX/ ) и променетеlc-messages=fr_FR
доlc-messages=en_GB