Почти сте разбрали правилно, просто трябва да поставите отметка в квадратчето „Постави имената на колони в първия ред“ и след това да започнете експортирането. Това трябва да свърши работа.
РЕДАКТИРАНЕ::
Тъй като го правите сами, можете да получите имената на полета с тази MYSQL заявка:
SELECT `COLUMN_NAME`
FROM `INFORMATION_SCHEMA`.`COLUMNS`
WHERE `TABLE_SCHEMA`='yourdatabasename'
AND `TABLE_NAME`='yourtablename';
