Имате проблем със синтаксиса във вашата create table . Date/Time не е валидно име на колона - отървете се от / .
Проблемът със синтаксиса е скрит поради try -catch в SQLiteOpenHelper onCreate() . Ако има проблем, onCreate() трябва да хвърли изключение. В противен случай SQLiteOpenHelper смята, че всичко е наред.
След като коригирате двата проблема по-горе, или деинсталирайте приложението си/изчистете данните му, или увеличете версията на базата данни, така че onCreate() се обажда отново.
