Как да създадете изглед с 14 000 колони в него?

Сериозно? 14 000 колони в изглед? Тук имате сериозен проблем с дизайна. Ако обаче искате да опитате, опитайте тази динамична обобщена заявка. Работи с ограничените данни, които сте предоставили:

DECLARE @ColumnList VARCHAR (MAX)
DECLARE @SQL VARCHAR(MAX)


-- Create a list of distinct Item IDs which will become column headers
SELECT @ColumnList = COALESCE(@ColumnList + ', ','') + 'ItemID' + CAST(I.ItemID AS VARCHAR(12)) FROM (SELECT DISTINCT ItemID FROM Item) I


SET @SQL = '
SELECT
  ShopID, ' + @ColumnList + '
FROM
(  
  SELECT
    s.ShopID,
    ItemID = ''ItemID'' + Cast(i.ItemID as varchar(12)),
    sim.ItemCost
  FROM
      dbo.Shop_Item_Mapping AS sim
      JOIN dbo.Shop AS s ON sim.ShopID = s.ShopID
      JOIN dbo.Item AS i ON SIM.ItemID = i.ItemID
)  T
PIVOT
(
    MIN(ItemCost)
    FOR T.ItemID IN (' + @ColumnList + ')
) AS PVT'


exec (@SQL)

Редактирани имена на полета според актуализирания въпрос.